Receta fácil de camper: salteado a un fuego
Esta receta fácil de camper se hace en una sartén, a un solo fuego y en menos de 15 minutos. Un salteado de pimiento, zanahoria y maíz colorido, sano y que llena, perfecto para comer rico en la furgoneta sin complicarte ni ensuciar media cocina. Te dejamos ingredientes, paso a paso y un truco para bordarlo.
¿Por qué este salteado es ideal para la camper?
Porque pide muy poco: una sartén, un fuego y unas verduras que aguantan bien sin nevera (el pimiento y la zanahoria duran días, y una mazorca de maíz aguanta un buen rato sin problema). Se corta, se saltea y listo, así que comes caliente y sano sin montar un menú complicado.
Además es una receta camper muy flexible: sirve de plato único ligero o, si le añades una base, de comida completa. Si buscas más ideas para la cocina de la furgoneta, echa un ojo a nuestros trucos para cocinar en camper.
Ingredientes (para 2 raciones)
Cantidades orientativas para dos personas. Si sois uno, baja a la mitad; si sois más, multiplica.
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Pimiento (rojo o verde) | 1 unidad |
| Zanahoria | 2 unidades |
| Maíz (en mazorca) | 1 mazorca |
| Cebolla | 1 pequeña (opcional) |
| Aceite de oliva | 1-2 cucharadas |
| Sal, pimienta y pizca de comino | Al gusto |
Con esto tienes un salteado ligero. Si quieres que sea plato único, añade una base (lo vemos en las variaciones).
Cómo preparar el salteado paso a paso
Corta las verduras y desgrana el maíz
Pica el pimiento y la cebolla en tiras y la zanahoria en rodajas finas o bastoncitos, para que se hagan rápido. Para el maíz, apoya la mazorca de pie y baja el cuchillo pegado a ella para soltar los granos.
Sofríe lo que más tarda
Calienta el aceite a fuego medio y echa la zanahoria y la cebolla. Rehoga 4 o 5 minutos, removiendo, hasta que empiecen a ablandarse.
Añade el pimiento
Incorpora el pimiento y saltea otros 3 o 4 minutos. Queda mejor si lo dejas un punto crujiente.
Maíz y sazona
Echa los granos de maíz, salpimienta y añade una pizca de comino. Sube un punto el fuego y saltea un par de minutos más para que el maíz se dore y coja un toque tostado más rico. Listo para servir.
Variaciones para hacerlo plato completo
El salteado es una base a la que puedes sumar lo que lleves en la furgoneta para dejarlo más completo:
- Con base de arroz o cuscús: el cuscús se hidrata con agua caliente, sin cocción, ideal para camper.
- Con proteína: un huevo revuelto al final, atún, garbanzos, tofu o taquitos de pollo.
- Al curry: una cucharadita de curry y un chorrito de leche de coco.
- En fajita: envuelve el salteado en una tortilla de trigo.
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Comer bien en la furgoneta es fácil
Con una sartén y unas verduras tienes un plato rico en 15 minutos. Y con una zona de cocina bien montada, cocinar en ruta deja de ser un lío. Descubre los muebles camper de Plykit.
